一、多時(shí)段經(jīng)營(yíng):門店選址、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面,滿足小面館多時(shí)段經(jīng)營(yíng)。
不僅限于午餐和晚餐,小面館的業(yè)態(tài)可從早餐覆蓋到宵夜
二、餐飲零售化:1.小面館不僅滿足堂食和外賣,更通過門店動(dòng)線、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和選址定位等方面,滿足路人外帶走食需求,實(shí)現(xiàn)餐飲零售化。
2.門店設(shè)計(jì)小吃推車的形態(tài),外帶走食,不放過人流。
3.小吃小河滿足打包帶走的快速消費(fèi)需求。
三、餐飲互聯(lián)網(wǎng)+:1.外賣平臺(tái)的強(qiáng)力支持、統(tǒng)一線上形象裝修、爭(zhēng)取平臺(tái)流量支持
2.通過線上線下平臺(tái),微信公眾號(hào),抖音,社群營(yíng)銷等多渠道觸達(dá)客戶
3.打造私域流量,構(gòu)建會(huì)員體系,增強(qiáng)客戶消費(fèi)粘性